洛杉矶完美周末计划
洛杉矶位于美国的西海岸，是一个口岸城市，种族混杂，据非正式的统计连同方言在内共有286种语言在这个城市中被使用。也因此，有着各地，各国特色的餐饮食物也在这个城市的各角落可以享用得到。
天气是标准的地中海型气候，早晚较凉，空气干燥而舒服。一年的平均雨量只有15天。所以平常在这里是买不到雨伞的。
在这个城市已经住了1/4世纪！但是，隔一段时间就会有些新的发现。
今天请各位与我度过一个我的典型周末。带领各位到参加旅行团时旅行社不会带你去的地方。
星期五 今天又是一个标准的南加州好天气，晴空万里。下班后我要赶到海边去一边喝着那香纯可口的啤酒一边看着美丽的夕阳慢慢的落入地平线。星期五如果没有应酬的话，我喜欢这样的放松自己，对于释放积累了一个礼拜的紧张，繁忙的工作造成的压力有很大的帮助。
在洛杉矶的南边有一个很有名的港口都市，Long Beach – 最近几年建设发展得不错 – 有着一家远近驰名的啤酒餐馆，共有250余种生啤酒。其中我最喜欢喝的就是“strawberry Blond” 金黄深处带点铜色，稍许的甜美，冰凉香纯可口，平时不喝啤酒的我却非常的喜爱它。我在外地长期旅游时让我偶尔午夜梦回想起的就是这啤酒。
啤酒是用个高高的冰冻过的杯子装着，那股透彻心窝的香纯一定会让你永生难忘。
生啤酒有三种尺寸，我通常点的是Half Yard, 杯子大约有一尺高。酒量好一点想要挑战的，还有一种杯子与桌子一样高，称作Full Yard。因为杯子太高的原因，放在一个木头特制的托架，就放在地上。喝的时候就像西藏喇嘛吹号角一样，非常有趣。
想要来点下酒的小菜？这里有个很有名的“洋葱塔 - Onion Tower”是我每次必点的小菜。很多美国餐馆都有这一道菜，但是这里的洋葱圈无论在味道，沾酱上都会让你爱不释手。尤其是它那脆脆的外皮，酥香无比，侍者端上桌时，洋葱圈是一个一个套在一根不锈钢的小铁棍上，旁边摆着两种沾酱。
250种啤酒的价钱随着种类的不同，大约一杯在$8 - $12之间。 洋葱塔一客是$7.75。
如果您有时间的话，在星期一到星期五的下午三点到六点之间，啤酒的价钱为半价。
Yard House
401 Shoreline Village Dr.
Long Beach, CA 90802
离洛杉矶市中心车程约35分钟左右。
餐厅的周边还有许多卖纪念品的小店，饭后沿着干净的步行道往前走，可以欣赏那艘在二次世界大战时运送美国大兵前往欧洲战场闻名的“玛丽皇后号”邮轮。
这条步行道往前延伸好几公里，供居民散步，跑步，骑自行车休闲活动用的。
星期六 今天约了几个朋友打球。
在我住的地方附近开车20分钟的车程内就有八个球场。今天打的是有名的Pacific Palm Resort的IKE Course。曾经被美国的高尔夫球杂志评为景色最好的南加州的球场之一。
高尔夫球场就附设在酒店旁边。酒店座落在一个耸起得高高的小丘陵之上，球道沿着地形一会儿上，一会儿下。天气好的时候从这里可以看到洛杉矶的市中心，冬天还可以看到白雪皑皑的圣伯纳丁诺山脉。四周为住宅区以及商业区，位置相当的方便。车子从繁忙的马路上一转进酒店的专用道路，感觉马上不同。微微向上的斜坡，两旁种满高高的树，树下满布了各种颜色的鲜花，把人从一个热闹的市区一下子带进了完全不同的一个鸟语花香的世外桃源。
酒店在2004年投入了三千两百万的资金，更新及提高了现有的设备，包括292间的客房以及即将在今年正式启用的大型健身房。除了两个高尔夫球场以外，还有一个奥林匹克标准的大型游泳池，以及17个有照明设备的网球场。
踏进了酒店的大厅，高挑的顶与一般的休闲式酒店又有所不同，靓丽的大理石地板的尽头是2座电扶梯通往二楼的集会场所。通过了电扶梯走到尽头往右转出去才是我们今天的球场。
今天为了要在练习场活络活络筋骨，提早了一点到。
练习场的设备也不错，共有64个击球座，分为上下两层，这在土地为寸土寸金的日本时常看见，但是在南加州却极为少见。
9:23 am开球。我还有40分钟可以暖暖身子。
这个休闲酒店附设的有2个球场，一个是Eisenhower Course 人们俗称Ike。另外一个是The Zaharias Course, 人们俗称Babe。
Babe的总距离虽然比Ike短，但是球道狭窄，感觉上当初的设计就好像是用Ike球场用剩下的地来设计出来的。所以在整体的设计上有许多勉强，如果球打得不够直的话，非常容易出界。如果你要打这个球场建议您多带一点球。一般的球员一场球下来要掉好几个球。
我们今天打的是Ike。
迟了3分钟，9:26 am 才轮到我们开球，第一洞为向右拐的487码的洞，站在发球区完全看不到果岭。右边有树，左边有个大水塘。
这个洞打了个Par, 是一个好的开始。
第2洞的风景很漂亮，虽然是个很短的4杆洞，但是难度的排名却比第一洞要高，开球区与果岭的落差很大，从上往下俯视，果岭前还有一个水塘，非常有挑战性。
我喜欢第十洞，极具挑战性。从开球区也看不到果岭，过了山坡，左边有树，正前方有池塘。如果开球的距离不够长，第二杆您还是看不到果岭。如果开出250码的距离，那可爱的小白球就会一直往山坡下滚，滚到池塘前的话，那这个洞要打个博蒂就有希望了。可是，千万别太高兴，我看了好多人过了山坡，兴奋之余第二球又进了池塘，乐极生悲。。。
这个球场除了酒店的客人外还对一般民众开放，因为球场的困难度相当的高，我的一些朋友平时不来这里打球的，在自己的球技上升到了一个自己认为满意的点就会来这里用这个球场的难度来测试自己的球技。
在2:30 pm 左右，我们结束了这场球。
周末的球费为$96, 星期一到星期五为$69
不必要，也没有球童的服务，价钱包括了电动车。
The Eisenhower Course
Pacific Palm Resort
1 Industry Hills Parkway, City of Industry, CA 91744-5160
回去洗个澡，休息一下，晚上还有个交响乐要听，一个月前就买好了票。
8:00 pm, Walt Disney Concert Hall – 华德迪斯奈音乐厅
耗资巨大的迪斯奈音乐中心。1987年由迪斯奈家族的Lilian Disney 捐出第一笔捐款5千万元计划建造一座世界级的音乐中心送给洛杉矶的市民之后，陆续的在全国各地募款一直达到一亿美元后，洛杉矶市政府才答应捐出现在的这块土地来建造这座音乐中心。1987年开始设计，1999年开始动工，2003年才完工的这座音乐中心外观全由不锈钢打造，位于洛杉矶市中心，地处洛杉矶市的音乐中心的正前方。现在已成为洛杉矶市的地标之一了。
设计： Frank Gehry
今天演奏的是莫扎特的第39交响乐章，第40交响乐章的G小调，K 大调，第41交响乐章的C调，Jupiter。
今年是莫扎特250岁生日的庆祝，今天的演奏会是这个庆祝活动的其中一环。
7点半左右，穿着盛装的男男女女一对一对进场。男士大部分为清一色的黑色礼服加上黑色的蝴蝶结，少数穿着平时的西服。女士则为各种颜色的晚礼服。因为是冬天，所以大厅有寄存外套，大衣的服务。这项服务在东部寒冷地区不仅仅是在音乐厅有，一般的餐馆酒店都会提供这项服务。但是在洛杉矶就只有像这样的大型音乐厅才会提供这种服务。
音乐厅的外部虽然为不锈钢金属所制，但是却没有冰凉的感觉，晚上再加上局部灯光的照射，更使人有种踏入了音乐圣堂的感觉。这个音乐厅的特色是舞台在正中间，就像看篮球赛一样，观众可以从四面观看，这种设计使得音响的效果更好，演奏者与观众结为一体。
用200年前的古典音乐来调剂一个星期的繁忙紧张，放松身心是一件令人愉快的事情。
一个美好的星期六的夜晚就在莫扎特的第41交响乐章中结束。
门票根据座位的不同在$37 - $129 之间不等。
停车费$5
Walt Disney Concert Hall
111 South Grand Avenue
Los Angeles, CA 90012
星期天 英文里，早餐叫做Breakfast, 中餐叫做 Lunch。每个礼拜，星期一到星期五，每天早早的起床，赶着去上班，好不容易挨了一个礼拜，星期天总想赖在床上睡晚一点。 睡到早上10点起床，梳梳洗洗，时间不上不下。吃早饭太晚，吃中饭太早。于是一个新的名词应运而生 – Brunch。把Breakfast 与 Lunch 这两个字混在一起。顾名思义的早餐，中餐一起吃了。听起来好像有点像广东人的饮茶一样。但是通常Brunch的特色为，“All You Can Eat” 与“Champaign”。也就是菜随你吃到饱，香槟随你喝到醉为止的意思。原因也是因为来吃Brunch的人们除了睡得晚以外，还有另一层意思就是不必像星期一到星期五的战斗早餐似的，可以慢慢的与家人一边享受美好的音乐，一边享用丰盛的餐点外，因为今天不必上班，所以可以尽情的以香槟来佐以美食。
11:00 am 今天我们要去的是一家提供法国式美食的小餐馆。“Akira”- 位于Pasadena - 帕萨迪纳市, 离洛杉矶市中心约有车程20分钟的一个极具古老历史的小城市。这个城市虽然不大，却因为一年一度的新年玫瑰花车游行在这里举行而全球闻名，每年到了12月31日晚上就有各地蜂拥而至的民众在游行的路线上带着睡袋，咖啡壶，席地而眠，为的就是占据一个良好的位置观赏花车游行。所有的花车都是以玫瑰花作为主要的花朵来装饰，现场观看可以闻到阵阵的花香味。
今年的一月一日因为是星期日的原因，所以推延到了一月二日才举行游行。没想到遇上了滂沱大雨，这是这个举世闻名的花车游行50年以来的第一次在大雨中进行了游行。往年无论天气如何，总会在花车游行开始前一瞬间天气突然的转晴。看来老天爷也不会每次都赏脸的。
Akira 是一栋单层的红砖建筑物， 配上淡绿色的窗框，使人有一种很温馨的感觉。店名就是老板的名字，Akira出生于日本京都，早年移居法国，在法国跟随世界级大师Joel Robuchon 精学了数年后，任职于巴黎的Maxim’s. 在巴黎待了八年之后，他又移居洛杉矶而开了这家餐馆。在闻名的评选餐饮的杂志Zagat上， Akira 被评为美国2005年前40名的餐馆，服务方面被评为全美前30名。
菜色由于老板Akira是日本人的原因，除了正宗的法国餐点外，也可看到老板精心钻研改良出来的带有日式特色的新鲜海鲜的特别菜肴。
餐馆的面积不大，里面布置得就像是家里的餐厅似的。一进门那精致的家庭式的布置会让你错觉到好像到了朋友家做客一样。温暖的鹅黄色调的墙加上布满了金色花纹的深红色的窗帘与厚厚的地毯，白色的桌布。。。一切都是那么的协调。
11点还不到，就已经有熟悉这里的客人站在门外等候了。
一坐下，侍者就会帮你斟上满满一杯香槟。或者你也可以要上一杯Mimosa – 香槟加上橙汁 – 这种饮料现在在飞机上的头等舱或商业舱也会提供。
一排排精致的法式菜肴就排列在进口处的右边那个专门冷藏法国高级香槟的柜子旁边。有冷盘有热烤，中间还夹着几盘寿司，好像是在提醒顾客餐馆老板是日本人又好像是在凸显这家餐馆的定位。侍者不停的端上用餐巾布包着的自家烤制的热面包供客人享用。只要你的香槟杯子稍微空了一点，侍者就会帮你斟满，不会让你有一点空闲。
Brunch 为$32 一人分，65岁以上$29
11:00 am – 2:00 pm
Maison Akira
713 East Green Street
Pasadena, CA 91101
2:00 pm 就在Maison Akira附近Pasadena Old Town – 虽然名为老城实为帕萨迪纳市的旧市中心的一条街。
近几年因为许多名牌时尚的连锁服装商店例如 Victoria Secret, Amani Exchange, J-Crews 等等以及许多意大利高级餐馆，美式牛排馆的进驻使得这个旧城生机蓬勃。每到晚上，例假日，路边的餐馆就会把白色，绿色大大的遮阳伞插上，铺上白色桌布的小桌子放在路边行人道上使得这整条街充满了欧洲的路边咖啡座的气氛。
在这个老城里，你可以尽情的逛，逛累了可以坐下来喝杯咖啡，或是看场电影，有两个不同的电影院可供选择。
如果这条老城街逛够了，还可以到附近的市政府去拍两张纪念照，这是个很有名的古建筑，古色古香的已有一百多年历史的欧洲式的古建筑。由市政府再往东几百码左右，还有个新建的商业中心。
这是一个开放式的商业中心，有各种时尚的名牌服装店，名牌的化妆品店，还有几间颇具规模的餐馆及酒吧。我们在礼拜五晚上去的那家在海边的有名的啤酒餐馆，在这里也有一家分店。可惜这里只有130余种啤酒，而且没有海景，晚上关得也早，毕竟这里是一个很古老，有着淳朴风气的老城。
这个开放式的商业中心在洛杉矶一带带头实现了加州建筑法规里的新规定 – Mix Use – 混合使用。加州的建筑法规一向把商业区与住宅区区分得很严格。商业区里没有住宅，住宅区里更不可能会有商店的存在。随着人口的增多，建筑法规近几年也有明显的改革，混合使用的例子也不断的出现。
这栋商业中心的一楼，二楼为商店，酒吧，电影院，但是上部却全部盖为高级住宅，入住此地的大部分是收入为六位数的单身贵族。在东京，纽约，香港很普通的模式，已经开始在这个一向宽阔的洛杉矶上演，传达了一个很重要的讯息给我，这里的人口不断地在增加。
由于楼上有住户，于是商场的地下一层就有一家超市，这是一家美食超市，80%的顾客为楼上的那些单身贵族，内部布置得美轮美奂，干净清爽。 在这里可以买到许多外面买不到的昂贵的鱼子酱与难得一见的好年份的红酒。我的酒柜里的好几瓶极品Opus One都是在这里被我发现的。
在PASEO COLORADO里，有一间很有趣的饰品店 – BRIGHTON – 这是一家有着很短历史但却迅速崛起的名牌店。店内的硬木地板与天花板上古色古香的水晶吊灯与琳琅满目的高雅商品是这个专卖店的特色。1991年开张时只卖一种皮带的饰品店发展到今天已经成为一家有名的，也是唯一的，你可以在这里找到从头顶到脚上的各种饰品的名牌店。顾客可以买一个装口红的精致的小盒子，再配上与这个小盒子搭配的皮包。也可以很轻松的找到一对很时尚特别的太阳镜配上一对可以配对的美丽的耳环。当然也可以配一套从头到脚都有BRIGHTON特色的饰品。从发夹开始，耳环，项链，手链，皮包，皮带，皮鞋。。。应有尽有，而且每一样饰品让人一看就知道，啊！这是BRIGHTON的饰品。
在全美有50家像这样的BRIGHTON专卖店。
BRIGHTON的设计部门经常地在全世界不断地旅行以寻找新的灵感，以及更好的皮件来发展他们的新产品。
在这里你买到的饰品绝对无法在任何的百货公司买到。精美的雕花银饰配上高级的皮饰即是BRIGHTON的特色。镜框与镜架上镶着精巧的银制的褛花，使得这太阳镜充满着高贵典雅的气质。在这里你买的饰品绝对是独一无二的设计。
看来高贵的饰品却是华贵而不贵。极具BRIGHTON特色的耳环价钱在大约$25-$40, 太阳镜的价钱大约在$80-$100之间。男士在这里可以买的大概就是一个带着非常有特色的皮带头以及上好皮色的皮带，男士皮包的选择也只有一个或是两个。也难怪在BRIGHTON店里逛的大部分都是女士了。
PASEO COLORADO
280 E. Colorado Blvd.
Pasadena, CA 91101
6:00 pm, 从帕萨迪纳市上110高速公路，在短短的15分钟就可以抵达位于洛杉矶市中心旁的小东京- 日本城。
自从日本的经济在10年前崩溃以来，洛杉矶的小东京也深受影响，所有的餐馆，商店都萧条的一家连着一家关了门。在这么不景气中屹立不倒有几家有名的餐馆。
今天晚上带大家去吃这家有名的日式火锅店 – Shabu Shabu House – 日式涮涮锅， 来结束我们这个多彩多姿的周末。
餐馆的位置就在小东京的正中央，远远的就看到餐馆里里外外已经都是人了。餐馆里并没有什么华丽的装潢，进门处有个玻璃门的冰箱里面摆满了一块一块20多磅的上好牛肉。餐馆里只有一圈圆形的柜台，柜台的中间带着高高的白帽子的厨师正在用机器一片一片的小心翼翼的切着牛肉。每个客人面前都有一个小小的炉子，上面放着一个热气腾腾的不锈钢小火锅。这家餐馆用的是有名的“Black Angus” 牛肉， 每一片的牛肉里都布满了细细的脂肪丝， 在火锅里用筷子夹着，轻轻的涮个几下，就可以吃了，如果神户牛肉用入口即化的100分来形容的话，这个牛肉可以得到80分，但是价钱却只有神户牛肉的16%而已。
餐馆里因为只卖一种肉所以没有菜单。
选择只有两个： 大盘或是小盘。
餐馆提供几种佐料，沾酱有两种，一种是芝麻沾酱，另外一种是带了一点酸味的酱油沾酱。还有蒜泥，白萝卜泥，葱花。芝麻酱里要放进蒜泥， 这个酱用来吃肉。带点酸味的酱里放进白萝卜泥，葱花，用来吃蔬菜。当然也有人反过来吃，更有些白人把所有的酱都倒进了锅里烧成一锅大杂烩。但是，那又有什么关系呢？美国本来就是一个各种民族杂处的都市，只要吃得开心，又有何妨 - 这是老板的理论与他的待客哲学。
一片片的牛肉吃完了后，把白菜，豆腐，乌龙面倒入汤锅内再煮一碗含有浓浓肉香味的乌龙面，呵呵，价廉物美的一顿美食。
来这里吃火锅要在肚子还不是很饿的时候就得来，无论是白天或是晚上，周末或是周日，平均每次来都得等上最少45分钟到一个钟头左右才能坐下。我最长的一次等过1个半钟头。
值得一提的是在日本城像这样的火锅店共有五家，都是在步行5分钟的距离之内， 只有这家需要排队。
肉（大） $14.50 (小) $12.50
如果您白天有时间的话，中午午餐的价钱，一样的肉，一样的分量。（大）$10.50 (小) $8.50
Shabu Shabu 专门店
127 Japanese Village Mall
Los Angeles, CA 90012
这个周末不知道大家玩得开心不？下次再带大家看点不一样的美国文化。敬请期待！
注：本文曾刊载于旅游天地杂志2006年2月号。。。
KCHU2003 上传了这个图片:
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行行摄摄，我行我摄。。
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