[分享]桂林再现凶猛怪兽
去年曾有报道，在桂林发现凶猛怪兽，称鸭嘴尖牙利嘴，凶猛，有毒，不能食用。
今在市场上见其尊容，身长78厘米， 嘴长23厘米，扁平，宽4厘米，头以下象江鲟，口象鲨鱼，无牙齿，宽鳃，经解剖有二个由很短的肠道连接的肚囊。
其实并不是什么怪兽， 鸭嘴鱼，因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想一尝为快，食鱼风潮由此刮起。
鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，70多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
也有人说鸭嘴鱼也算是一种食人鱼.其实它没有牙齿不能咬人的，鸭嘴鱼很容易形成鱼群..性情比较凶.捕食小的鱼虾。
也有很多人把鸭嘴鱼当作观赏鱼在家里鱼缸中饲养
但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫。食客要吃的话还是小心为主。
刀鳅 上传了这个图片:
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