菊花是开封的市花。每年10月18日至11月18日开封都要举办为期一个月的菊花花会。菊会时节，全市展菊多达３００万盆、品种１３００个，形成了“满城尽菊黄”的壮观景象。花会的主展区是龙亭公园。

开封菊花花会规模大，花期长，品种多，已经成为开封众多旅游资源中的一个独具特色的品牌。