引用: 最初由 飛鳥1961 发表 大哈蘇老師,學生真是不懂,純粹喜歡而已,家中更無值錢壺。這里講壺要古風兄,講鐵觀音要台灣人老兔兄了。鐵觀音似乎不適合長久浸泡,看這里人用茶盅較多,純粹胡言亂語 |
侬忒客气了,我就是用茶盅泡的,玻璃的,用开水注满后就滤出,一天要喝上一大水瓶水。 以前我爱喝咖啡,我也有多套煮咖啡的器皿和套件。 意大利的煮咖啡油的壶,一小杯10ml咖啡油,虽苦,可香浓满屋,入肺心田。 用高压蒸汽冲现磨的咖啡粒粉,再用那高压蒸汽冲新鲜牛奶,打泡成凝胶,浇在冲好的咖啡杯里,用白色的牛奶凝胶泡沫在咖啡液上画一个鸡心状图案,递给家人,一起品尝着卡布其诺牛奶咖啡。 还有比较省事的就是用现磨的巴西咖啡放在滤纸漏斗上,用煮开的水蒸气热淋这咖啡粉,滤出的咖啡液清澈喷香。 可是,我这么爱喝咖啡的人,现在不能喝了。自从每天注射胰岛素以后,发现药效并不好,后来查阅文献,哈佛大学医学院发表的论文揭示,咖啡与注射剂胰岛素有拮抗作用,胰岛素药效降低40%。我从此改了这喝咖啡的习惯,即使我在参观印尼那家全世界用母豆咖啡现磨的咖啡免费品尝时,我还是忍住了,至今没再喝过一口口那么美好香气袭人的咖啡了。 我想,在我最后的岁月的那个时侯,我扔掉胰岛素的那一刻,一定要喝上一口用母豆咖啡煮出的咖啡油,这样我就不会有遗憾了。 大哈苏
[ 此帖由 大哈苏 最后编辑于: 2012-09-03 22:44 ]
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