干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。脆嫩鲜香。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法

这种菌子十分独特，有着一个可怕的外号，叫“恶魔的食物”。墨汁鬼伞，菌子的学名也是那么可怕。乍看外表，会发现菌子的伞盖呈现纯黑色，但伞盖并不是完整的，而是在不停往下滴落黑水，没过多长时间，伞盖就完全变成黑水。黑水看起来宛如墨汁一般浓稠，这就是“墨汁鬼伞”这个名字的由来。看到这样的蘑菇，有谁敢下口呢？被称为“恶魔的食物”也是情有可原的。不过，墨汁鬼伞真的可以食用，只是已经变黑，开始滴落黑水的蘑菇形态是不能食用的，想要尝尝这种菌子的味道，要在菌子还未成熟的时候就品尝。在墨汁鬼伞还未成熟以前，菌子的外表显得十分可爱，全身洁白柔嫩，怎么都没办法把这时候的菌子和后来变成黑色的菌子联系在一起。幼年时期的墨汁鬼伞可以食用，可以水焯，也可以清炒。白白胖胖的菌子吃起来味道鲜美，仔细咀嚼还能吃出一点甜味，有着独属于菌菇的清香味。食用墨汁鬼伞的时候，必须注意不能饮酒，最起码在吃菌子的那一天都不能触碰酒精，这是因为墨汁鬼伞很容易和酒精产生反应，会引起腹泻、头晕等不良反应。
令人更是意想不到的是，白胖的墨汁鬼伞不仅吃起来味道好，而且具有药用价值。经常食用幼年的墨汁鬼伞，有利于调养肠胃，作为可食用菌子中的一种，墨汁鬼伞的营养价值也算是比较高。虽然和牛肝菌、见手青、鸡枞菌这些菌类没办法比，但作为外表奇特的菌子之一，墨汁鬼伞还是能让人眼前一亮。不过，成熟的墨汁鬼伞就不能食用了。只要看到菌子的伞盖开始变黑，那么这株菌子的食用价值已经降到最低，接下来就是观赏价值提升了。墨汁鬼伞的伞盖最先开始变黑，变黑的部分会逐渐溶解，一夜之间，伞盖全都变成黑水，滴落在泥土里，这个过程从伞盖的边沿到中心，也就是所谓的“自我消化”，最后整颗菌子消失，十分神奇。
看完这种神奇的蘑菇，相信你们对大自然的鬼斧神工又有了新的认识。以后看到这种会流下黑水的蘑菇，你就可以告诉别人，这种蘑菇叫做墨汁鬼伞，可以吃，味道很不错，但是不能和酒一起食用，也算是一个相当不错的知识了吧

腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。
腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。
肉夹馍叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安（西安市），由北魏官员贾思勰所著《齐民要术》 有记载“腊肉”制法。

好想来ᅳ口

那就继续来

苁蓉(Cistanche herba) 是列当科( Orobanchaceae) 肉苁蓉属( Cistanche) 植物肉苁蓉干燥带鳞叶的肉质茎，又名大芸、肉苁蓉、地精、金笋。 是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。
苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉（从容）之称，但需配合海萃人参。
肉苁蓉是一种寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高。近年来，在河北沧州一带的沙质河滩上仿野生种植肉苁蓉获得突破性进展，因为土质远要好于沙漠地带，出品的肉苁蓉品质极高。
「主治」
1、劳伤，精败面黑。用肉苁蓉四两，水煮烂，切薄研细，炖羊肉吃。
2、肾虚白浊。用肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓，等分为末，加米糊做成丸子，如梧子大，每服三十丸，枣汤送下。
3、汗多便秘（年老或体虚的病人）。用肉苁蓉（酒浸，焙过）二两、沉香末一两，共研为末。加麻子杜汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白开水送下。
4、消中易饥（按：患此病者常多食，但身体很消瘦）。用肉苁蓉、山萸、五味子等分，共研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，盐酒送下。
5、破伤风（口禁，身强直）。用肉苁蓉切片晒干，烧成烟熏伤处，累效

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
　　金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔果实含丰富的维生素a，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生p，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
自己熬制金桔果酱，仔细洗净金桔

切开金桔，仔细去除果核

把去除果核的金桔尽量切碎，个人不建议用打浆机打成浆汁，保留一点切碎后的颗粒感会有更好的口感，然后放不锈钢锅，加适量纯净水小火熬制，熬制过程要不断搅拌，千万不能糊锅，否则严重影响味道，熬到水分蒸发，用勺子挑起来有粘稠感

等到降温后，加适量蜂蜜进行调味，香甜的口感，倒入干净瓶子，放冰箱保存，随时取出涂抹到面包片或直接调到米粥等

庄稼人的日常，辛劳的付出使人们对食物、事物充满敬畏，就算享受自己的劳动所得也是一样，每次杀猪，传统保留习俗就是做一顿杂合面擀面，那种青稞、豌豆、小麦混合的面粉，配上自己养殖最好的现杀鲜猪肉，做饭的进程完全和杀猪的进程同步，最大程度保证食材的新鲜，享受美食无以言表