吃寿司的时候,会上一种茶,叫做“抹(末)茶”,据说是绿茶茶水喷雾干燥后的产物,有点像奶粉的加工工艺。往空杯子里舀上一匙“抹茶”粉,开水一冲,一杯颜色非常漂亮的绿茶立刻呈在眼前。打开水非常方面,每个寿司桌上都有个龙头,杯子往里一搁,杯壁把开关一压,开水立即注入茶杯。方便啊~~说到这儿,我又跑题了,在日本大街小巷亦或是公园里,口渴了想喝水,有两个办法。其一取自动贩卖机买水喝,其二是直接喝自来水(自来水的品质据说比中国的好很多,不仅一级供水管道的水干净,即便是二级管道流出的水也很干净)。大街小巷有这么个东东(好像首都机场有这么个东东),水泥台子,上面有个水龙头,打开开关后,一束挺细的水会朝天空方向喷射,大概有二、三十公分高,此时你就可以空中接水了。只是一不小心,会洗脸的 谈到寿司,再来说两个东东,可惜我没有把这两个东东拍摄下来,一上桌子,我的注意力主要集中在吃上了。 其一,是酱汤。这个东东我尝了一碗,不是太喜欢,里面有一些扇贝,生姜,葱等,关键是添加了酱油,在我看来,太咸。吃寿司要摄取很多盐分,每吃一块寿司都要沾点酱油,在如果喝上一碗酱汤,……喜欢保健养生的朋友,我推荐要少吃寿司 。其二,是姜片。这个东东是免费的,不仅是寿司店,很多餐馆都提供。有天然色和紫红色两种,据说紫红色是从一种叫做“紫草”的天然色素。姜片有点像四川的泡生姜(但是没有一点酸味),只不过切的更薄,而且在制作过程中加了些糖,同时降低了盐的使用量。
|