年过花甲回青海西宁市湟中区老家住了两个多月，外甥专门驱车5公里，到西宁市湟中区鲁沙尔镇，在香巴林卡路边的网红美食金家卤肉店品尝卤肉，口味纯正、店面干净整洁、食客不断，尤其是搭配卤肉店制作的各种面食......，一口下去就是小时候对家乡美食的记忆......

嫂子给我做的焪洋芋，青海人把土豆叫洋芋而煮土豆就叫焪洋芋，青海乡村里一般都是冬天或者夏天的中午来做一顿焪洋芋，将洗净的洋芋放到铝锅中，倒一点菜籽油撒一点点盐少量水，慢火焖一个小时后原汁原味的焪洋芋就出锅了，剥去薄薄的外衣，蘸上蒜沫或者就着酸菜狠狠地咬上一口，糯香软嫩、清香四溢......无论走到哪都忘不了这个味道。青海洋芋是做法最多的一种食材，可以做洋芋津津，也可以做洋芋搅团，炒土豆丝，炸土豆片………， 焪洋芋是最简单的一种做法也是最受老少喜爱的食物，制作的技巧在于洋芋表面刚刚出现焦巴而不糊，家乡现在种植的是脱毒马铃薯（洋芋）

年过花甲回老家住了两个多月，年过古稀的姐姐、嫂子受到妈妈真传，每天精心给我做家乡美食，食材都是亲自播种收获，尽量享受“妈妈的味道”，慰藉我的乡愁，这是“白水煮羊肉”和“卤羊肝”，新鲜的食材美味不言自知，有摄友在前面评论里说有酒才完美，青稞酒肯定就是绝配，也是必不可少......一口下去那份软糯的口感和层次丰富的味觉，简直就是醉倒在亲情里......

年过花甲回老家住了两个多月，年过古稀的姐姐、嫂子受到妈妈真传，每天精心给我做家乡美食，食材都是亲自播种收获，尽量享受“妈妈的味道”，慰藉我的乡愁，这是“白水煮羊肉”和“卤羊肝”，新鲜的食材美味不言自知，有摄友在前面评论里说有酒才完美，青稞酒肯定就是绝配，也是必不可少......一口下去那份软糯的口感和层次丰富的味觉，简直就是醉倒在亲情里......。家乡喝酒，尊贵的做法是酒盅必须在盘子里，而且喝酒开始必须是先从长辈（客人）开始，每人一盘子里面的酒，一般是双数2、4、6、8开始，喝过这一巡，才开始猜拳进入正式酒局

年过花甲回老家住了两个多月，年过古稀的姐姐、嫂子受到妈妈真传，每天精心给我做家乡美食，食材都是亲自播种收获，尽量享受“妈妈的味道”，慰藉我的乡愁。慢慢地品美食，聊天从小时候开始，哥哥说小时候揍我，姐姐说小时候骂我......现在看来一切全是亲情......。儿童相见不相识是肯定的，就是能认识的老人也是寥寥无几，见个后生，必须说这是谁谁的儿子或孙子才能对得上......

年过花甲回老家住了两个多月，年过古稀的姐姐、嫂子受到妈妈真传，每天精心给我做家乡美食，食材都是亲自播种收获，尽量享受“妈妈的味道”，慰藉我的乡愁。慢慢地品美食，聊天从小时候开始，哥哥说小时候揍我，姐姐说小时候骂我......现在看来一切全是亲情......。儿童相见不相识是肯定的，就是能认识的老人也是寥寥无几，见个后生，必须说这是谁谁的儿子或孙子才能对得上......简简单单小菜，都是自己劳作的，吃着踏实可口，能勾起味蕾的，一定也会留住乡愁

洋芋酿皮子